[판교] 현대백화점 스콘 맛집 카페 하이웨스트 (cafe highwaist)

판교 현대백화점 스콘 맛집 카페 하이웨스트 (cafe highwaist) 

 
판교 현대백화점 나들이 갔다가
지하 1층 베이커리가 있는 라인으로 구경 갔다.
디저트도 다양하고 빵이 다 맛있어 보였는데
노티드가 있는 거다~~!
노티드에서 초코도넛 사야지하고 지나가는데
너무 내 취향인 디저트샵이 있는 거다🥳
 
 
스콘 맛집 카페 하이웨스트

 

cafe highwaist

경기 성남시 분당구 판교역로146번길 20 현대백화점 판교점 지하 1층 카페 하이웨스트
 

⏰영업시간
월-일 10:30 ~ 20:00

🅿️주차정보
판교 현대백화점

📞전화번호
031-5170-2064

 

귀여운 곰돌이 케익

 

 
 
오와! 🐻 🐻
곰돌이 케이크 너무 귀엽다ㅎㅎ
시그니처 테디베어 홀 케이크
가격이.. 58,000원
한정수량으로 당일구매 가능!
* 예약은 픽업일 기준 최소 3일 전,
매장에서만 가능
 
후후 마음먹고 사야 하는 가격대이다.
찾아보니 시트는 레드벨벳이라고 한다.
귀여운 거 보면 지갑이 자꾸 열리는데
그걸 겨냥한 거 같다.ㅎㅎ
 
 

 
 
스콘 종류가 다양했는데
가격은 한 개당 5,200원~5,500원이다.
솔티드 캐러멜 스콘,
바질 페스토 크림치즈 스콘을
사람들이 제일 많이 고르는 걸 보았다.
 
 

 
 
소금빵도 있었는데
소금빵을 안 좋아하므로 패스..
왜냐면 너무 비싸다 ㅠㅠ
예전 소금빵 가격으로 돌려줘!!
 
 

 

 
구경하다 테디 스콘(5,300원)이랑
테디베어 쿠키(6,800원)를 골랐다.ㅎㅎ
왜냐면 아이 픽이다.
아니 쿠키가 더 비싸!
귀여워서 봐준다 😤
 
사실 나는 스콘을 별로 좋아하지 않는다.
😂😂😂
뭔가 밀가루맛? 퍽퍽한 맛이라
선호하지 않는 거뿐..
주위 친구들이나 아는 엄마들은
스콘 엄청 좋아하더라 ㅎㅎ
우리 딸도 스콘을 참 좋아하는데
물어보니 딸기잼 찍어먹어서 맛있다더라..
아무래도 딸기잼이 맛있는 걸까?
 
 

 
카페 하이웨스트 자체에서는
먹을 수 없는데 바로 앞에 먹을 수 있는
테이블과 의자가 있다.
 
딸기잼까지 야무지게 발라서
먹는 테디 스콘ㅎㅎ
나도 먹어봤는데 은근
밀가루 맛 안 나고 폭신하다.
의외로 너무 달지도 않아서 만족!
스콘 맛집인 건 인정!
 

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##스콘
 
스콘은 18세기 중반에 영국의 애프터눈 티 전통과 함께 인기를 얻기 시작했다.
이 시기에는 스콘, 잼, 그리고 클로티드 크림을 함께 내어주며 차와 함께 즐겼다.
 
##스콘 만드는 과정

재료 :
- 박력분: 2컵
- 설탕: 1/4컵 (선택사항)
- 베이킹파우더: 2 1/2 티스푼
- 소금: 1/2 티스푼
- 차가운 버터: 1/2컵 (작게 잘라둔 것)
- 헤비 크림 또는 밀크: 1컵
- 바닐라 익스트랙트: 1 티스푼 (선택사항)
- 계란: 1개 (선택사항)

 
만드는 방법 :
1. 예열: 오븐을 200°C(400°F)로 예열한다.

2. 건성 재료 혼합: 박력분, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 큰 그릇에 혼합한다.

3. 버터 추가: 차가운 버터 조각을 건성 재료에 넣고, 또는 핑거 팁이나 페이스트리 커터를 사용하여 건성 재료와 함께 버터를 유린상태로 만든다.

4. 액체 재료 추가: 헤비 크림, 바닐라 익스트랙트, 그리고 (사용하는 경우) 계란을 혼합하여 건성 재료와 버터 혼합물에 더해준다. 잘 섞어서 반죽이 형성되도록 한다.

5. 반죽 형성: 반죽을 잘 작업대에 올려놓고, 약 2.5cm 두께로 평평하게 누른다. 원하는 모양으로 자른다.

6. 구움: 준비한 반죽을 예열된 오븐에서 15-20분간 또는 황금색깔이 될 때까지 구운다.

7. 서빙: 구운 스콘을 식힌 후, 잼, 크림과 함께 제공하면 된다.

이러한 기본 레시피를 바탕으로 다양한 재료나 토핑(예: 건포도, 초콜릿 칩, 견과류 등)을 추가하여 원하는 맛의 스콘을 만들 수 있다.